منتدى عالم الاسرار
منتدى عالم الاسرار
منتدى عالم الاسرار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


إدارة منتدى عالم الأسرار ترحب بكم وتتمنى أن تنال إعجابكم وأن تكونوا في تمام الصحة والعافية
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
*رائد*
Admin
*رائد*


عدد المساهمات : 88
تقييم العضو : 272
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/07/2009
العمر : 29
الموقع : فلسطين-الضفة

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما)   طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Icon_minitimeالسبت أغسطس 01, 2009 2:51 am

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) W_bism

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Basmala



طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter3.big

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب **********دة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter9.thumb

نقوم بخفق ال**********دة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter7.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter8a.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter8b.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter8d.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter9orig.big



هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter14.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter17.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter20.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter24.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter27b.thumb

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.batter37.thumb



طريقة عمل الكريمة

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting1.big

4/3اثلاث رباع الكوب **********دة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في **********دية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting7.big

نخفق ال**********دة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى ال**********دة شيئا فشيئا

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting3.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting8.big


ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء


طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting12.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting14.big

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting13.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.frosting13a.big



وهذي تكون طريقة لكريمة بال**********دة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate1.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate2a.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate3.big

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate4.big

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate6.big

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate1.thumb

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate7.big

شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate8a.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate11.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate12.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate13.big

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate16.big






ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل


طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate17.big

احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate18.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate18a.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate19.big


او
ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها
موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل
البقالات )

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate20.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate21.big

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate6a.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate23.big

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate24.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate24a.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate24b.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate25.big



وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Ck.decorate29.big

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) 844118766



منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://raedd.ahlamontada.com
aymen66

aymen66


عدد المساهمات : 75
تقييم العضو : 173
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/12/2010
العمر : 34
الموقع : جزيرة الرمال المنسية

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما)   طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما) Icon_minitimeالجمعة ديسمبر 31, 2010 12:23 pm

شكرا على الموضوع اخي رائد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها بالكريما(توجد طريقة عمل الكريما)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآن طريقة عمل الشاورما بالصور............................................................
» طريقة عمل كيكة الشكولاتة بالصور..............................................................
» الآآن طريقة عمل اطيب العصائر أدخل وشوف واعطيني ردك...........................

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عالم الاسرار :: قسم الفتيات :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: